
一、小雪怎么吃好呢
不要等到口渴再去補水
北方冬季氣候干燥,喝水要充分。可能有不少人認為冬季寒冷,人體出汗少,可以少飲水或不飲水,這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少,但通過皮膚非顯性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分,人體一天排出的水分約在2500毫升左右。要主動喝水,即不渴時主動喝,別等到口渴才喝。喝水以白開水為宜。
多吃果蔬補充維生素
冬天人體的維生素代謝程度要比其他的季節快,所以多吃果蔬補充維生素在冬季養生就顯得各位重要。像富含維生素a的菠菜、胡蘿卜可以讓我們的耐寒能力增強;富含維生素c的西紅柿、柑桔有良好的抗氧化及保護血管作用。此外可多吃秋梨、荸薺、甘蔗、廣柑,這些水果可補充人體的津液。
吃飯前喝碗熱粥或熱湯
寒冷的氣溫下,喝上一碗熱乎乎的粥,不但會讓身體立刻感到溫暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統,促進食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補充b族維生素和鉀等多種營養素。此外,冬季氣候干燥,更應補充水分,而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥,飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。
多食辣味以御寒
辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環,提高人體的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的話,最好可以和涼性的食物一起烹調,如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等,可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒,尤其適合胃熱的人吃。吃辣椒時,喝杯酸奶或牛奶,不僅可以解辣,同時還有清熱作用。
常喝大麥茶調理腸胃
大麥茶具有平胃止渴,消渴除熱,化谷食之功,有利于食物消化,還能益顏色、保五臟,和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤后,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。而且,熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃、健胃的作用,可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。
二、小雪節氣宜吃哪些食物
香蕉
香蕉是冬季食用的最佳水果,當人體腦內5-羥色胺含量減少時,會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質,適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。因此,在小雪時節大家可以適當的吃一些香蕉來緩解心情。但脾胃虛寒的人不宜吃。
黑米
黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。米的顏色越深,表皮色素抗衰老的效果則越強。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質,相當于白米的5倍之多,對預防動脈硬化大有裨益。長期食用黑米,不僅可以促進睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾和腰腿酸軟等癥。
羊肉
冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血,這個時節,調養肝腎很重要,所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
紅棗
紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。紅棗富含鈣和鐵,是補鐵補血佳品。研究發現,人體血液中缺鐵會怕冷,因此冬季防寒可多吃紅棗,增加鐵的攝入,從而提高身體耐寒能力。冬季養生吃紅棗,不但可以補氣養血,還能起到抗寒的功效。
白果
白果(又名銀杏),補腎納氣,固精止澀,在預防心腦血管疾病方面有很好的作用,對咳嗽、哮喘,女性白帶過多,男性陽萎、早泄、遺精,小孩子尿床都有很好的作用。冬季喝白果可改善皮膚干燥瘙癢,建議大家冬天喝牛奶的時候,稍微加幾顆白果,吃的時候最好是炒熟的。
黑芝麻
進入小雪節氣,人體皮膚易干燥,而芝麻有滋潤皮膚的特點。中醫對芝麻的藥用有較高的認識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效,適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
小雪節氣吃什么魚類好
泥鰍
味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩,營養價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用??芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
鱔魚
味甘性溫。具有補虛損、除風濕、強筋骨的功效,主治癆傷、風寒濕痹、產后惡露不凈、下痢膿血、痔瘺。可清湯煮、清蒸或入藥膳,以肉為丸沸水清汆。外用搗敷或剖片貼敷。
鯉魚
味甘性平。具有利水、消腫、下氣、通乳的功效,主治水腫脹滿、腳氣病、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通??汕鍦?、清蒸、糖醋或煨。
鯽魚
味甘性平。具有健脾利濕的功效,主治脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、淋證、癰腫、潰瘍。可清湯煮、清蒸、煎或入藥膳,入丸散劑,外用搗敷。
三、推薦3大小雪食譜
小雪節氣是寒冷開始的標志,小雪節氣的到來意味著我們離寒冬又進一步了,小雪節氣開始之后天氣陰冷晦暗,很多人都出出現失眠、煩躁的癥狀,所以趁小雪到來之際,養生就顯得格外重要。那么在小雪節氣吃什么最好呢?今天小編為大家精選了四款養生食譜,補心安神,補氣補血,安然度過小雪時節。
一、冬瓜燉羊肉
材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精鹽1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,蔥、姜塊少許。
做法
1、羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗凈:冬瓜去皮、瓤洗凈,切成“象眼塊”,下沸水焯燙透,撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈,切末備用。
2、湯鍋上火燒開,下入羊肉、蔥、姜、精鹽,燉至八成熟時,再放入冬瓜,燉至熟爛時,將蔥、姜塊揀出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出鍋裝缽即可。
健康提示
湯色醇白,清鮮味美。
燉制時先用旺火燒開,再轉小火慢燉,這樣原料熟爛,湯汁醇濃,味道鮮美。
二、桂圓牛肉湯
主料:牛肉200克,豌豆苗20克,
輔料:黃芪10克,桂圓肉20克,
調料:鹽3克,白酒2克
做法
1.牛肉切片,加水1500克同煮,候滾,撤去泡沫及油。
2.加入黃芪及龍眼肉(桂圓),煮至水余下約600克為止,下酒,鹽調味,再加入豆苗,滾熟即成。
健康提示
此湯補心安神,益智增力,適用于須終日讀書,以致氣血不足,心悸失眠,健忘,倦怠的學生,或久病體虛的老年人等。桂圓牛肉湯以牛肉補氣健脾為主料,配以黃芪,桂圓肉更增強其功效,既可益心氣,又能補脾氣,是益智增力的理想保健湯,適合用腦過度的人日常服食。
三、狗肉煲醬燜蘿卜牛腩
材料:蘿卜,糖,姜,醬油,狗肉煲醬,酒,牛腩
做法
1.牛腩洗凈,放醬油、糖、酒燜熟。
2.用油把姜爆香,再放糖炒一下蘿卜,聽說,這樣子蘿卜沒有那么寒涼。
3.然后把蘿卜和牛腩一起放入壓力窩,再倒入這個狗肉煲醬,壓它個半小時,就可以吃啦。
健康提示
這道菜不妨用高壓鍋來煮,可以更加入味,而且搭配蘿卜食用,中和了蘿卜的寒性,更適合冬天食用。
四、小雪節氣養生的注意事項
從這個節氣開始,東北風刮得多了,由于氣候雖冷卻還沒到嚴冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾。“頭為諸陽之會”,即頭部是所有陽經匯聚的地方,最不能受風寒,大家一定要戴帽子,一定要注意防寒、保護陽氣。
這個節氣里,室內暖氣都開始供暖,外面寒冷,人們穿得嚴實,體內的熱氣散發不出去,就容易生“內火”,也就是人們常說的容易上火。經常聽說周圍的人出現口腔潰瘍,甚至臉上的疙瘩也比平日里多了,這些就是內火的表現,雖然寒冷的日子里,人們喜歡吃熱乎乎的食物,中醫師告誡大家,過于麻辣的食物最好不要吃,這會更助長體內的“內火”。
另外,寒冷干燥的室內,大多數人感到口鼻干燥,好像要冒火了,建議大家可以多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等,既暖和又能滋補津液。這個季節的白菜、蘿卜都是當季食物,富含維生素及多種微量元素,而且,白蘿卜能清火降氣、消食,非常適合這個節氣里食用。
老話說,小雪節氣前后一定會變天,太陽似乎被烏云藏了起來,氣溫也低了幾度。而且北方大部分地區開始普降小雪,南方則會有降雨的天氣。從這個節氣開始,冬天的感覺更濃了,天氣也更冷了,陰冷的天氣對人的身心都有不小的影響,那么如何能夠在寒冷的冬天保養好自己的身體,其中的學問可不少呢!
小雪節氣前后,這段時間,天氣常是陰冷晦暗的。從中醫角度來講,此時身體內循環正處于陰盛陽衰的階段。
天氣漸漸進入真正的寒冷,多穿衣服來御寒,注意保暖是必不可少的,而對于患有心腦血管疾病的人來說,最要保護的就是心臟。
對于有晨練習慣的老年人來說,這段時間里,最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內外溫差較大,到戶外活動時,要注意提前做好熱身運動。
陰冷時節,還容易讓人產生抑郁情緒,抑郁情緒會造成肝臟功能紊亂,誘發血壓波動等不良反應。因此專家也提醒市民,特別是老年朋友,這段時期,最好能讓家人陪伴身邊,一旦出現不適,能及時送往醫院去救治。小雪 防感冒先去火11月22日,將進入二十四氣節中的第二十個節氣“小雪”。北風吹,雪花飄,天氣越來越冷,一定要注意預防感冒。
中醫認為,“正氣內存,邪不可干”。人體的抵抗力就是“正氣”,一切致病菌即為“邪氣”。當人正氣充足時就是抵抗力強盛的時候,任何邪氣就不可能使人患病,這就體現了養生防病的重要性。
多喝水可以促進新陳代謝,每天最好能達到2000毫升。冬季容易出現口干、皮膚干等,多飲水不但可以補充所需水液、改善干燥癥狀,還可以防止內熱的產生。尤其是小兒,如果飲水量太少就容易產生內熱,一有風吹草動就會感冒,中醫稱之為“內熱外感”。
小雪時節氣溫還不是太低,堅持體育鍛煉非常必要。步行鍛煉適合所有人群,路程較近的話,盡量選擇走路去上班,如果路程太遠可以走一段路再坐車;上班時爬樓梯既可以鍛煉身體,還可以防止被流感病毒感染,因為封閉的電梯更易造成呼吸道疾病的傳播。
冬天是進補的季節,但過食油膩之物往往又會產生內熱,稍不注意外感風寒就會患上流感,所以飲食要合理,多吃水果蔬菜,注意葷素搭配。還可以采用食療,如每天喝梨水,就可以防止天氣干燥所致的口干、咽干,又有潤肺止咳的功效;還可以煮蘿卜水,以白蘿卜為好,它有理氣健脾、清熱利尿的作用,也可以促進消化、預防流感。
任何疾病的發生發展都與精神緊張、超負荷工作造成抵抗力降低有關,流感也不例外。充足的睡眠、良好的心情可以提高機體的抗病能力;即使患了疾病,心情放松的調養也可以使疾病及早康復。這就是中醫所說的“三分治,七分養”。
流感已有流行而自己又未感染之時,可以使用中藥預防,準備白菊花30克,用水煎服,每日2~3次,連續服用一周。